🔥澳门赌场游戏十大网站-最新赌场游戏网上网址-正规赌场游戏官方平台-景德镇市特殊教育学校
慢性胃炎的食谱 - 疾病养生 - 九江市公共健康职业培训学校

慢性胃炎的食谱

    发布时间:2014-06-11 14:43:37 来源:生命时报

     慢性胃炎系指不同病因引起的各种慢性胃粘膜炎性病变,是一种常见病,,其发病率在各种胃病中居首位。自纤维内镜广泛应用以来,对本病认识有明显提高。慢性胃炎常有一定程度的萎缩(粘膜丧失功能)和化生,常累及贲门,伴有G细胞丧失和胃泌素分泌减少,也可累及胃体,伴有泌酸腺的丧失,导致胃酸,胃蛋白酶和内源性因子的减少。

          那么我们有了疾病,该如何保养呢:吃的尽量清淡点,不要吃烧烤火锅之类刺激性大的东西,还要少吸烟、少喝酒(特别是啤酒不能喝,酒精会损伤胃黏膜,引起上腹胀,烧灼感加重,嗳气频繁,食欲减退)。三餐要按时吃,最好不要吃消夜,常吃消夜会导致胃酸倒流的。还有,性寒的食物最好也少吃或者不要吃,像螃蟹之类的,否则会加剧病情的。

          脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力减退,中医认为,薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用,而且特别容易消化吸收,是很好的食疗食物,适合脾胃虚弱者食用。不过,淘洗薏米的时候要注意,先用冷水轻轻淘洗,不要用力揉搓,再用冷水浸泡一会儿。泡米用的水要与米同煮,不能丢弃,这样可以避免薏米中所含的营养物质在浸泡中受到损失。不过,由于薏米化湿滑利的效果显著,因此遗精、遗尿患者以及孕妇不宜食用。

          胃痛泛酸:
    建议多吃姜。姜可加强食管底部括约肌的收缩,阻止胃酸反流入食管。而一些高脂肪食物,如黄油和肉会抑制食管底部括约肌的收缩功能。此外,辛辣或酸味食物也会引起胃痛泛酸,肠胃功能不好时,要尽量少吃。 

          汤泡米饭———这种习惯非常不好。日久天长,还会使自己的消化功能减退,甚至导致胃病。这是因为人体在消化食物中,需咀嚼较长时间,唾液分泌量也较多,这样有利于润滑和吞咽食物;汤与饭混在一起吃,食物在口腔中没有被嚼烂,就与汤一道进了胃里。这不仅使人“食不知味”,而且舌头上的味觉神经没有得到充分刺激,胃和胰脏产生的消化液不多,并且还被汤冲淡,吃下去的食物不能得到很好的消化吸收,时间长了,便会导致胃病。

          切忌空腹食用大量水果,以免造成身体不适或者胃肠疾病。
     

    养胃食谱

    1、木瓜鲩鱼尾汤
    用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。
    制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。

    功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

    食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。

    鲩鱼,味甘,性温。功能暖胃和中、消食化滞。
    2、参芪猴头炖鸡

    用料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

    制法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。

    功用:补气健脾养胃。

    食物功效:猴头菌又名猴头菇,有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。

    母鸡益气养血,健脾胃,疗虚损,善补五脏。

    黄芪能补气固表,敛疮生肌,促进造血,抗溃疡、抗炎等。

    党参补中益气,益血生津。

    大枣能健胃补血,滋养强壮。

    3、砂仁黄芪猪肚

    用料:砂仁6克,黄芪20克,猪肚1个。

    制法:猪肚洗净,将砂仁、黄芪装入猪肚内,加水炖熟,调味食用。

    功用:益气健脾,消食开胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。

    食物功效:砂仁能行气和胃,醒脾,用于胃呆食滞。临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。

    猪肚能健脾胃、补虚损。

    4、黄芪内金粥
    用料:生黄芪12克,生薏米、赤小豆各10克,鸡内金粉7克,金橘饼1个,糯米80克。

    制法:将生黄芪加水煮20分钟,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入鸡内金粉即可。
    功用:消食和胃。用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等。

    食物功效:黄芪能补气固表,敛疮生肌。薏米健脾渗湿,除痹止泻。赤小豆能利湿退黄,清热解毒。鸡内金消食健脾,能使胃液分泌量及酸度增加,胃的运动机能增加,排空加速。糯米能补中益气。

     

搜索关键字:食谱
在线咨询:0792-8213309
编辑:admin
 
🔥澳门赌场游戏十大网站-最新赌场游戏网上网址-正规赌场游戏官方平台-景德镇市特殊教育学校